tarte tatin aux pommes

yesterday, i was craving for tarte tatin aux pommes.. and since i'm not that busy i decided to baked one using this recipe i found here on the net. I just reduce the quantity of sugar and butter (for my diet). lol*

tarte tatin aux pommes


Ingredients:

1 pate feuilletée fraiche
800 g de pommes
50 g beurre
50 g sucre (blond) en poudre

Recette :
1. Découpez vos pommes en quartiers
2. Faites fondre le beurre, à feu doux, dans un moule à gâteau rond résistant à la chaleur directe
3. Saupoudrez de sucre et laissez un peu caraméliser
4. Ajoutez les pommes et calez-les
5. Laissez cuire 10mn
6. Préchauffez votre four à thermostat 8/9 (260°)
7. Laissez les pommes refroidir 20mn et étalez la pâte sur les pommes
8. Mettez au four. Lorsque la pâte est bien montée, baissez la température du four au thermostat 6-7 (200°)
9. Laissez cuire en tout 15mn
10. Retournez sur un plat en laissant le moule sur le dessus une dizaine de minute. Servez.

Voila! une demi-heure plus tard.. une delicieuse tarte tatin en dessert servez avec la glace à la vanille. C'est super bon! lol*